美味しいガーリックスープ@プラハ

スロバキアの名物の一つに、ガーリックスープがあるらしい。じゃあお隣のチェコにもあるはずだと思って、プラハに行く前にチェックしてみたら、あったあった!!
U Sedmi Svabu Medieval Tavernというレストランのスープが一番美味しかった。あまりにもウマかったので、1週間の滞在中で2回も通ってしまった。シンプルな"Garlic soup with roast bread" しか食べてないけれど、ガーリックのパンチが効いていて最高!
もう一軒のレストランのガーリックスープは、ここのに比べるとイマイチ・・・。
ちなみに、滞在中、散々レストランの入り口でメニューチェックをしたけれど、ガーリックスープを出しているレストランは2軒しか見つからなかった。スロバキア名物ってことはチェコでも名物なんじゃないの?チェコとスロバキアは昔は1つの国だったじゃん!

写真のように内装も中世風に凝っていて、洞窟風な作り。マーラ・ストラーナにある小さめのレストランなうえ、通りから少し引っ込んだ場所にあるため、脇目ふらずに歩いていると見逃してしまうかもしれない。通りの左側に注意して坂を上っていれば、小さな階段がある。その階段を少し下りたところに兵士の看板が立っているので、それが目印。
モチロン、ビールもお勧め。安くて美味しい。

このスープ、どうやって作るんだろうか。レシピを検索すれば山ほど出てくるけれど、どうも同じような味にはならないような気がする。スロバキアの同僚に聞いてみようか・・・。
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by ChristineS | 2006-01-16 17:54 | East Europe


"Mita kuuluu"? は英語で"How are you?" という意味。10年以上も前にフィンランドにお友達ができて以来、フィンランド&北欧がお気に入りになったChristineの日記。コメントいただけると嬉しいです★


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